ADSENSE Link Ads 200 x 90
ADSENSE 336 x 280
 |
| Mengenal Jahe |
Jahe atau Zingiber Officinale adalah tanaman rimpang yang
populer sebagai rempah-rempah dan obat. Bentuknya seperti jari dan
beruas-ruas. Rasa nya pedas karena senyawa keton bernama zingeron. Jahe
ada dua macam yaitu jahe putih dan jahe merah. Jahe putih digunakan
untuk bumbu dan jahe merah untuk obat. Aromanya tajam dan segar dengan
rasa pedas dan panas.
Jahe biasanya dipakai untuk aneka masakan
seperti tumis dan hidangan berkuah terutama seafood. Jahe dengan
aromanya yang tajam dapat menghilangkan bau anyir dari ikan atau daging.
Jahe bubuk dapat digunakan untuk menambah aroma pada kue, biskuit
bahkan sirup.
0 Response to "Mengenal Jahe"
Post a Comment