Resep Praktis Pepes Bakar Gurame

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Resep Praktis Pepes Bakar Gurame

 

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Pepes Bakar Ikan gurame Gurih dan Lezat

Bahan Utama

• 1 ekor ikan gurame (ukuran sedang 600 gram)
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk, (diiris kasar)
• 2 batang serai, iris serong
• 1 ruas jahe, iris tipis
• 1 ruas lengkuas, iris tipis
• 5 buah cabai hijau besar, iris serong
• 1 ikat kemangi, (daunnya)
• Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)

Bahan Bumbu Halus

• 5 buah cabai merah kritiing
• 7 butir bawang merah
• 3 siungbawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 3 ruas kunyit bakar
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat Pepes Bakar Ikan gurame Gurih dan Lezat

Cara membuat bumbu halus

1. Untuk semu bahan bumbu yang dihaluskan bisa dengan menggunakan ulekan ataupun bisa dengan menggunakan blender.

Cara memasak

1. Yang pertama dilakukan adalah membersihkan ikan gurame, buang isi perutnya, kemudian kerat-kerat baian tubuhnya, lalu cuci hingga bersih.
2. Kemudian lumuri ikan dengan bumbu halus dan juga dengan minyak goreng hingga merata ke bagian rongga dalam perut ikan gurame, kemudian diamkan sekitar 20 menit.
3. Setelah itu siapkan beberapa lembar daun pisang, kemudian tumpuk lalu beri bahan irisan setangahnya kemudian simpan ikan gurame yang sudah dilumuri dengan bumbu halus, kemudian tambahkan pula diatas ikan gurame dengan bahan bumbu iris yang sisanya.
4. Selanjutnya gulung ikan gurame dan sematkan bagian ujungnya menggunakan daun lidi ataupun tusukan gigi.
5. Gulungan ikan gurame dikukus sampai matang, setelah itu panggang dengan menggunakan bara api ataupun menggunakan api yang kecail, hingga daun pisang terlihat hangus serta kering, kemudian angkat dan siap disajikan.

Itulah dia Resep Special Membuat Pepes Bakar Ikan gurame Gurih dan Lezat yang bisa anda coba dirumah. Bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana dan cepat. Dengan begitu tentunya membuat pepes bakar ikan gurame ini akan menambah koleksi menu harian anda.

sumber :selerasa.com

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet